咖啡人参，姜黄奶茶，传统原料正在以一种新颖的方式回归。春节期间，回乡过年的人们发现，曾经被烟酒糖茶占据的年货市场，如今悄然换上了新面孔。西洋参礼盒、石斛原浆、杜仲叶饮品……这些散发着“中药味”的产品，正取代传统年货，成为年轻人孝敬长辈、犒劳自己的新选择。

更令人惊讶的是，涌入药食同源产品消费大军的主力，竟然是那些曾经对“保温杯里泡枸杞”嗤之以鼻的90后、00后。他们自称“成分党”，对各种草本原料的功效和配比如数家珍。

这届年轻人，为何开始抢购“新中式”养生原料？

01 现象：养生年轻化，年货变“潮”了

“今年回家给我妈带的是西洋参礼盒，给老爸买了石斛原浆，比送烟酒健康多了。”在北京工作的白领小张告诉记者，他身边不少朋友今年都选择了养生类产品作为年货。

在各大电商平台，药食同源类产品的热度持续攀升。天猫健康数据显示，2026年春节期间，西洋参、石斛、灵芝孢子粉等产品的搜索量同比增长超过200%。而在社交平台上，关于“新中式养生”的讨论量已突破千万。

年轻人正在成为养生消费的主力军。据调查，18-35岁的年轻群体在药食同源产品消费者中占比已超过四成。与中老年人注重“滋补”不同，这届年轻人更看重成分的科学依据和实际功效，他们是名副其实的“成分党”。

“选择产品前，我会先查成分的作用机理、临床研究数据，再看配方搭配是否合理。”“95后”消费者小王向记者展示了她手机里的购物笔记，上面密密麻麻记录着各种草本成分的功效和用法。

02 深挖：三大“新中式”原料正当时

【1】杜仲叶：从“树皮”到“叶片”的价值跃迁

杜仲，这个中国特有的珍稀树种，过去人们熟知的是其树皮的药用价值。而如今，杜仲叶正以其独特的功效和更可持续的利用方式，成为健康产业的新宠。

传统功效：杜仲叶性温、味微辛，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨的功效，用于肝肾不足、腰膝酸软等症状。

现代研究：现代科学研究发现，杜仲叶含有黄酮类、酚酸类、木脂素类、环烯醚萜类等多种活性成分。

• 降血压：杜仲叶中的松脂醇二葡萄糖苷等成分能够扩张血管，降低外周阻力，对轻中度高血压有辅助治疗效果。

• 护肝抗炎：桃叶珊瑚苷可促进肝细胞再生，对肝脏炎症和损伤具有保护作用

• 抗氧化：富含黄酮类等抗氧化物质，可清除自由基，延缓衰老

• 改善骨骼健康：促进成骨细胞增殖分化，增加骨密度，尤其适合中老年人群

现代应用：从传统的人参炖鸡到如今的人参咖啡、杜仲叶茶，药食同源原料正在经历一场“形态革命”目前市场上，杜仲叶已被开发为固体茶饮、杜仲叶茶、复合饮品等多种便捷化产品，满足现代人快节奏生活的需求。

【2】姜黄：从“厨房香料”到“抗炎明星”

在刚刚过去的冬天，姜黄饮品在各大城市悄然走红。“入冬暖身，抗炎力拉满！”“混合姜黄粉唤醒代谢，清炎净痘”——在电商直播间，以“抗炎养生”为卖点的姜黄产品引发广泛关注。

市场热度：截至2025年12月，话题#姜黄饮 在抖音上的播放量已超664万次。天猫“药膳养生粉新品榜”上，姜黄粉产品持续霸榜。

传统功效：姜黄为姜科植物，其根茎入药，传统医学认为其具有破血行气、通经止痛的功效。

现代研究：姜黄的“抗炎”核心成分是姜黄素。最新研究发现，姜黄中特有的倍半萜类成分通过调控PI3K/Akt信号通路，在防治酒精性肝损伤方面具有显著潜力。

姜黄素虽好，却存在“起效门槛”——姜黄中姜黄素含量仅为1%至6%，且直接食用时吸收利用率极低因此，现代姜黄产品往往通过与黑胡椒等搭配，或采用先进的制剂技术来提高其生物利用度。

消费提醒：姜黄性温燥，阴虚火旺或体内有实热的人群不宜大量食用-4。此外，为改善姜黄的苦涩口感，部分产品会添加大量糖，而过量摄入糖反而可能加重炎症反应。

【3】黄芪：补气“老将”的新赛道突围

黄芪，这个中医补气第一药，正在运动营养领域开辟新战场。

传统功效：黄芪药性甘、微温，归肺、脾经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿的功效，用于气虚乏力、中气下陷等症。

现代研究：现代研究发现，黄芪具有调节免疫功能、抗疲劳、抗应激、促进造血、延缓衰老等多种作用。

创新应用：2025年10月，某知名药企在泰州马拉松赛上正式发布“黄芪运动饮”，将药食同源理念引入运动营养领域。这款产品采用便携包装，可覆盖跑前、跑中、跑后的能量储备与机能恢复需求。

图源：极目新闻

这一创新标志着黄芪从传统补益药向功能性运动营养食品的跨越，也代表了药食同源原料与现代消费场景的深度融合。

03 洞察：从“成分党”到“配方党”，消费者正在进化

如果说前几年的消费者还停留在关注“有什么成分”的阶段，那么现在的年轻人已经开始研究“成分怎么配”了。

单一成分→复方协同：从过去的“补钙就吃钙片”，到现在的“钙+维生素D3+K2”黄金组合，消费者越来越懂成分间的协同作用。

传统形态→便捷即食：从需要炖煮的人参，到开袋即饮的人参咖啡；从煎服的姜汤，到随手冲泡的姜黄饮——形态的变革让传统养生真正融入现代生活。

中老年专属→全龄覆盖：药食同源产品不再只是中老年人的“滋补品”，而是覆盖了熬夜办公的年轻人、注重运动恢复的健身人群、关注抗老的精致女性等多元群体。

04 未来：药食同源的“黄金时代”

从杜仲叶到姜黄，从黄芪到麦角硫因，越来越多的药食同源原料正在经历科学研究的深入挖掘和产品形态的现代化革新。

未来，随着更多高质量临床研究的开展，以及合成生物学等技术的应用，药食同源原料的成本将进一步降低，功效将更加明确，应用场景也将更加丰富。

对于消费者而言，选择药食同源产品时，既要关注原料的品质和来源，也要理性看待其功效，选择适合自己的产品。

毕竟，最好的养生，是科学的态度加上适合自己的选择。

（本文仅供参考，不构成购买建议。保健食品不能代替药品，如有疾病请及时就医。）