01 市场趋势：植物源Omega‑3崛起

2025年全球植物源Omega‑3市场同比增长约18%，而传统鱼油产品增速仅为 4-5%。年轻消费者、素食群体及环保意识强的消费者比例上升，使植物油原料的需求逐渐抬头。

紫苏油凭借高含量α‑亚麻酸（ALA）成为最受关注的植物源Omega‑3之一，市场需求稳步上升。

02 紫苏油的核心优势

①完全植物来源，符合环保趋势

•对标可持续发展理念，比鱼油更易获得素食、环保消费群体认可。

•绿色、清洁标签优势显著，为品牌产品卖点加分。

②高含量α‑亚麻酸，心血管健康潜力

•α‑亚麻酸（ALA）在体内可部分转化为EPA，为心血管健康提供支持。

•研究显示，ALA摄入与血脂改善、抗炎有一定相关性。(PubMed, 2023)

③配方灵活，可复配多种营养素

•可与维生素E、维生素D、其他植物油脂或益生菌复配

•适合软胶囊、复合片剂、功能饮品等多种剂型

•工厂端加工稳定，氧化控制相对容易

03 与其他植物Omega‑3的对比

相比其他植物来源的 Omega-3 原料，紫苏油的核心优势在于其 α-亚麻酸（ALA）含量更高且结构更稳定。研究显示，紫苏油中 α-亚麻酸占脂肪酸总量可达 55%–65%，

明显高于多数常见植物油（如亚麻籽油、菜籽油等），这使其在“植物 Omega-3”赛道中具备更清晰的功能定位。

同时，紫苏油脂肪酸组成相对单一，不饱和脂肪酸比例高但氧化稳定性优于部分高多不饱和植物油，在实际生产中更利于软胶囊等剂型的稳定控制。

04 工厂视角：紫苏油产品开发机会

•剂型开发：软胶囊、复合片剂、饮品都可实现

•复配能力：可与多种功能原料复配，支持品牌差异化策略

•氧化控制：工厂端可通过抗氧化辅料和包装技术，保证产品稳定性

•市场潜力：全球紫苏油市场预计在2025年达到约14.2亿美元，并将于2026年继续增长，2026–2035年间的复合年增长率约为15%，推动产业升级与产品创新*。 

05 总结

鱼油仍是Omega‑3市场的基础，但紫苏油正在成为品牌在2026年的首选“第二选择”。

它不仅满足植物来源、环保、素食标签需求，同时具备高ALA功能价值和配方灵活性。

对于希望在产品线上打造差异化、满足年轻消费者需求的品牌而言，提前布局紫苏油产品，将是抢占市场先机的重要策略。

参考文献

数据来源：Global Growth Insights, 2025